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「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！シル レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

しゃぶしゃぶ肉を使ってさっと煮ると、肉のうま味をしっかり味わうことができ、満足度の高い肉じゃがになります。しょうがをきかせたさっぱり味です。

生活改善のポイント

しょうがの風味を生かすと、うす味でも満足感のある仕上がりに
豚肉に含まれるビタミンB1でスタミナアップ

材料(2人分)

牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 60g
じゃが芋（あれば新じゃが） 300g
こんにゃく 1/2枚
ねぎ 1本
にんじん 60g
しょうが汁 小2
(A)
だし汁 2 1/2カップ
酒 大1 1/3
みりん 小2
しょうゆ 小2
七味とうがらし 適宜

作り方

（１） じゃが芋は洗って皮をむく。こんにゃくは下ゆでし、表面に格子の切り込みを入れて一口大に切る。
（２） ねぎは斜め薄切り、にんじんは乱切りにする。
（３） なべにAとじゃが芋、にんじん、こんにゃくを入れて火にかけ、じゃが芋に串が通るまで煮る。
（４） 牛肉、ねぎ、しょうがを加えてアクをとりながら牛肉に火が通るまで煮、仕上げに七味とうがらしをふる。
　　
　　　*新じゃがでなければ、大きめの一口大に切って使う。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！シル レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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