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2021.04.20

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】蒸し鶏のごまソース[142kcal/10分]


ダイエットを美味しくサポート!旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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蒸すことで、鶏肉がしっとり、ジューシーに仕上がります。ごまソースは材料を混ぜるだけでOKの手軽さがうれしい。

生活改善のポイント

蒸すことで、素材のうま味と栄養価を余すことなくいただきます
ごまには血流をよくするビタミンEが多く含まれています

材料(2人分)

鶏もも肉(皮なし) 140g
塩 小1/10
酒 小2
白菜 120g
(A)
練りごま 小2
しょうゆ 小1 1/3
みりん 小1 1/3
酢 小2
長ねぎ 10g
しょうが 少々

作り方

(1) 鶏肉はそぎ切りにし、塩、酒を振る。
(2) 白菜は芯はそぎ切りにし、葉はざく切りにする。
(3) 長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、Aとよく混ぜ合わせる。
(4) バットに(2)を入れて(1)をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れて約10分蒸す。
(5) (4)を器に盛り、(3)をかける。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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