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ＭＹひまわり（健康サービス）

2020.08.12

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】豚のしゃぶしゃぶ冷やし中華［530kcal以下］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットをおいしくサポート！旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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しゃぶしゃぶ用の豚もも肉をのせることで、満足感アップ！　中華めんはゆでた後、しっかり水けをきること。スープの味が薄くならずにおいしくできます。

生活改善のポイント

豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています
きゅうりに豊富に含まれるカリウムには、余分な塩分を排泄するはたらきがあります

材料(2人分)

中華めん（生） 2袋
豚ももしゃぶしゃぶ用 120g
(A)
固形ブイヨン 1個
水 2カップ
きゅうり 1本
フルーツトマト 1個
長ねぎ 1/5本
(B）
しょうゆ大1 1/2
酢大2
ごま油大1
砂糖大1

作り方

1 豚肉はAを煮立てたスープでゆで、取り出しておく。ゆで汁にBを加え混ぜ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
2 きゅうりはせん切りにする。トマトは薄切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
3 中華麺は時間通りにゆで、冷水に取ってぬめりをおとし、水けをきっておく。
4 3を器に盛り、豚肉、2をのせ、1のスープをかけていただく。