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「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

梅と青じそのさっぱりとしたおろしソースで、食べやすいだけでなく消化も助けてくれます。

生活改善のポイント

脂肪の少ないむね肉を使うことでカロリーダウン
梅干しや酢の酸味を生かして調味料をセーブします

材料(2人分)

鶏むね肉（皮なし） 120g
(A)
　酒 大1
　しょうゆ 大1/2
小麦粉 小2
揚げ油 適量
(梅おろしだれ）
　大根 1/4本
　青じその粗みじん切り 3枚
　梅干 小2個
　酢 大1
　しょうゆ 小1/2
レモン 適宜
青じそ 適宜

作り方

（１） 鶏肉は一口大のそぎ切りにして、Aで下味をつける。
（２） （１）の汁けを軽くふき取り、小麦粉を薄くまぶして170度の油でからっと揚げる。
（３） 大根はすりおろして軽く水けをきる。青じそは粗みじん切り、梅干は種をとって包丁で軽くたたく。ボウルに梅おろしだれの材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
（４） （２）に（３）をからめ、器に盛りレモンと青じそを添える。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：株式会社Wellmira

『世界中の誰もが、自然に健康になれる社会を創る』をミッションとし、「テクノロジー・エビデンス・専門家ネットワークを活用し毎日の健康を自然にサポートできる社会システムの構築」を目指しています。

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