2024.04.26
【美味しく♡減塩！レシピ】かつおと新玉ねぎの辛み炒め［塩分1.6g］
「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。
【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡
初がつおと新玉ねぎの旬どうしの食材を、豆板醤をきかせてピリ辛味で炒めました。
生活改善のポイント
かつおには、体に良いあぶら（DHAやEPA）が豊富に含まれています
かつおに含まれるビタミンＤには、カルシウムの吸収を助ける働きがあります
材料(2人分)
かつお 160g
塩 少々
こしょう 少々
新玉ねぎ 1/2個
ししとうがらし 6本
にんにく 1/2かけ
植物油 小1
ごま油 小1
豆板醤 小1/3
（A）
しょうゆ 小2
酒 小1
こしょう 少々
作り方
（１） かつおは1cm厚さに切り、塩、こしょうをふる。
（２） 玉ねぎは半月に切ってほぐし、ししとうは縦半分に切って種を除く。にんにくは薄切りにする。
（３） フライパンに油2種を熱し、（１）を入れて焼き、にんにく、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしてきたら豆板醤、ししとう、Aを加えて炒め合わせる。
*新玉ねぎが手に入らなければ、普通の玉ねぎでも。
毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。
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記事提供：株式会社Wellmira
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