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2024.02.16

【満腹♡低カロリー！レシピ】ごぼうのつくね焼き［286kcal］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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ごぼうのシャキシャキとした食感がアクセントになったつくねです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

生活改善のポイント

ひき肉の中でも脂肪の少ない鶏ひき肉を使ってカロリーを抑えます
ごぼうに歯ごたえを残して仕上げ、食べごたえも満足感もアップします

材料(2人分)

ごぼう 1/2本（90g）
（A）
鶏むねひき肉 150g
長ねぎのみじん切り 1/4本分
おろししょうが 1/2かけ分
溶き卵 1/2個分
かたくり粉大1 1/2
酒小1
いり白ごま小1/2
塩小1/3
植物油大2/3
（B）
しょうゆ大1/2
みりん大1/2
小松菜 150g

作り方

（１）ごぼうは皮をよく洗って泥を落とす。3～4cmのせん切りにし、水につけてアクをとり、水けをよくきる。
（２）ボウルに（１）、Aを合わせてよく混ぜ、6等分にし、平らな円形に整える。
（３）フライパンに油を熱し、2を入れて両面をこんがりと焼き、中まで火を通す。余分な油をキッチンペーパーでふき取り、Bを加えて煮からめる。
（４）小松菜は塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、水けをよく絞って3cm長さに切る。
（５）器に（３）を盛り、（４）を添える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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