2023.09.12
トーストには何を塗る？「ジャム」の糖質ランキング
糖度の違いにも注目！「ジャムの糖質量ベスト9」
トースト好きにはたまらないジャム。ジャムといえども加える砂糖の量で糖度も様々です。そこで今回はジャムに使われる果物の種類だけでなく糖度も併せて比較いたしました。
高糖度のジャムは糖度が65度以上、低糖度のジャムは糖度が40度以上55度未満が目安となっています。
※データはジャム大さじ1杯21gの値です。
ジャムの材料の果物や砂糖の主成分である果糖やぶどう糖は単糖類です。体への消化吸収が早いため、すぐにエネルギーとなりますが、血糖値も上げやすいのです。
こちらもご参考に →「糖質のカロリーと甘さのカンケイ」 ※外部サイトに遷移します
水谷俊江 ／管理栄養士 女子栄養大学栄養学部卒業
記事提供：リンクアンドコミュニケーション
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からだにとって大切なエネルギー源である糖質ですが、必要以上にとり過ぎてしまうことから起こる肥満や糖尿病が、現在問題視されています。
そのなかで、糖質に関しては、糖質制限という考え方や、糖質を控えた商品など、さまざまな情報が私たちの生活にあふれています。
「糖質.jp」は、私たちのからだや健康に深く関係がある「糖質」についての正しい情報や最新の研究結果などを、わかりやすく伝える場や意見交換を行える場を提供したいという考えから生まれました。
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