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リンククロスシル

2023.03.10

【満腹♡低カロリー！レシピ】ささ身とあさりのミント煮［103kcal］

リンククロス編集部

ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡

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トマトの酸味とミントのさわやかな香りが、すっきりとした味わいのトマトスープ。トマトジュースは食塩無添加のものを選んで減塩に。さっと煮でもトマトのコクが出ます。

生活改善のポイント

ささみは脂肪分が少なくヘルシーな食材です
トマトの赤い色素成分リコピンには、抗酸化作用があります

材料(2人分)

鶏ささ身 100g
あさりのむき身 60g
白菜 120g
にんじん 30g
玉ねぎ 60g
ペパーミント適宜
コンソメの素小1/4
トマトジュース(食塩無添加) 3/5カップ
水 1カップ
塩小1/4
粉チーズ小1

作り方

（１）ささ身は大きめのそぎ切りにする。
（２）あさりはざるに入れ、振り洗いする。
（３）白菜は軸の所はそぎ切りにし、葉の所はざく切りにする。にんじんは小さめのシャトーにし、玉ねぎは薄切りにする。
（４）水、コンソメの素を温め、ささ身、にんじん、玉ねぎ、白菜、ミントの葉を入れて10分煮る。あさり、トマトジュース、塩を加えて4～5分煮こみ、粉チーズを加える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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