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2022.04.27

【食べて毎日元気に☆旬のヘルシー時短レシピ】カリフラワーと油揚げのごま酢あえ［72kcal/10分］

リンクアンドコミュニケーション

美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

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カリフラワーと油揚げをごま酢あえにしました。シンプルなあえ物ですが、油のコクや酸味を楽しむことができる、とても味わい深い1品です。

カリフラワーに多く含まれているビタミンCは、加熱に強いのが特徴です
酢に含まれるクエン酸には、ごまに多く含まれるカルシウムの吸収を助ける働きがあります

カリフラワー 120g
油揚げ 1/2枚
（A）
すりごま小2
酢小2
砂糖小1
塩小1/6

（１）カリフラワーは小房に分けてゆで、水けをきる。油揚げは焼いて細切りにする。
（２）ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、（１）を加えて混ぜ合わせる。

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バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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