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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

キャベツの甘みといかのうま味をふんわりとした生地に閉じ込めた1品です。具だくさんなので、ボリューム満点です。

生活改善のポイント

具だくさんなので、1品で主食、主菜、副菜も兼ねる、便利なメニューです
キャベツには胃の調子をととのえるビタミンUが豊富に含まれます

材料(2人分)

キャベツ 200g
わけぎ 40g
するめいか 1ぱい
（A）
塩 少々
こしょう 少々
酒 小1
卵 3個
小麦粉 大6
塩 小1/4
ごま油 大1
（B）
コチュジャン 小1/2
しょうゆ 大1/2
酢 大1/2
砂糖 少々

作り方

（１） キャベツは5cm長さ、1cm幅に切り、わけぎは小口切りにする。いかは細切りにしてAで下味をつける。
（２） ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉と塩を加えて生地をつくり、1と混ぜ合わせる。
（３） フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて丸く形を整える。両面色よく焼き、中まで火を通す。
（４） 器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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