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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

セロリは斜め薄切りにするので、筋を除く必要はありません。

生活改善のポイント

粒マスタードの風味をいかして減塩します
ブロッコリーはビタミンCやβ－カロテンを多く含む、栄養価の高い野菜です

材料(2人分)

ブロッコリー 100g
ミニトマト 40g
セロリ 20g
（A）
粒マスタード 小2
植物油 小1
塩 小1/6
酢 小2

作り方

（１） ブロッコリーはゆでて小房に分ける。
（２） ミニトマトはへたをとって半分に切る。セロリは斜め薄切りにする。
（３） Aをよく混ぜ合わせ、（１）、（２）とあえて器に盛る。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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