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2021.12.22

【食べて心も幸せに☆ヘルシー時短レシピ】鶏むね肉のハーブチキンカツ[254kcal/15分]


美味しく食べて健康になろう!管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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パン粉にハーブをしっかりきかせ、しっとり焼き上げました。このボリュームで、カロリーは抑え目なのはうれしい限りです。

生活改善のポイント

ローズマリーには記憶力を高め、香りによるリラックス効果が期待できます

材料(2人分)

鶏むね肉(皮なし) 160g
塩 小1/6
こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 1/4個
(A)
生パン粉 3/4カップ
パセリのみじん切り 大1
タイム 少々
ローズマリー 少々
オリーブ油 小2
レタス 適宜
レモン 1/4個
ミニトマト 2個

作り方

(1) 鶏肉は大きめのそぎ切りにし、塩、こしょうをする。タイム、ローズマリーはみじん切りにし、パン粉、パセリと混ぜ合わせる。
(2) 鶏肉に小麦粉、卵をつけ、(1)のパン粉をつける。
(3) フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れ弱火で両面をきつね色に焼く。
(4) 器にトマト、レモンとともにレタスを置き、鶏肉を盛る。

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バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供:リンクアンドコミュニケーション

リンクアンドコミュニケーションは、最新の健康情報の発信や健康課題を解決するサービスを提供します。最新の健康情報を医療・健康分野の専門家が評価し、コメント付きで紹介するサービス「HEALTH NUDGE」もチェックしてみてください。

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