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リンククロスシル

2021.10.20

【食べて秋バテ対策☆ヘルシー時短レシピ】ブロッコリーとのりのお浸し［42kcal/10分］

リンクアンドコミュニケーション

美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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だしやみりん、のりをプラスすることでうま味が増します。ブロッコリーは食感が残るよう、さっとゆでる程度にしておきます。

ブロッコリーには血液凝固を助けるビタミンKが多く含まれています
だしとのりの風味をいかし、しょうゆの量を減らして減塩します

ブロッコリー小1株
（A）
だし大1
しょうゆ小2
みりん小1/2
焼きのり（もみのり） 1/2枚分

（１）ブロッコリーは小房に切り分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。
（２）ゆで上がったら熱いうちにAを少々かけて下味をつける。
（３）残りのAにもみのりと（２）を加えてあえ、味をなじませる。

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バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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リンクアンドコミュニケーションは、最新の健康情報の発信や健康課題を解決するサービスを提供します。最新の健康情報を医療・健康分野の専門家が評価し、コメント付きで紹介するサービス「HEALTH NUDGE」もチェックしてみてください。