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リンククロスシル

2022.01.25

【美味しく♡減塩！シルレシピ】ほたてドリア［塩分1.9g］

リンククロス編集部

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！シルレシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

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ほたてとブロッコリーがごろっと入った、食べごたえのあるドリアです。ほたてとブロッコリーの甘みと乳製品のまろやかな風味がよく合います。

生活改善のポイント

ほたてに含まれるタウリンには肝機能を高める働きがあります
牛乳やチーズに含まれるカルシウムには、丈夫な骨や歯をつくる働きがあります

材料(2人分)

ほたて貝柱小6個
（ホワイトソース）
植物油大1
小麦粉大1 1/2
牛乳 1カップ
スープ（洋風だし） 1/4カップ
塩、こしょう各少々
ブロッコリー 1/4株
ごはん 2カップ
ピザ用チーズ 80g

作り方

（１）ほたて貝柱は油をふき込んだフライパンで両面をさっと強火で焼き、2枚のそぎ切りにする。
（２）ホワイトソースを作る。なべに油と小麦粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める。牛乳、スープを加えてなめらかに溶きのばし、1～2分弱火で煮込んで塩、こしょうで味をととのえる。
（３）ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでる。
（４）キャセロールなどの耐熱皿に油少々（分量外）を塗り、（２）のソース1/3量を敷く。ごはんを広げて重ね、（１）と（３）を散らしてのせ、残りの（２）のソースをかける。チーズを散らし、200度のオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！シルレシピ】を参考にしてみてください。

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