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2021.10.26

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】さばの網焼き 韓国風ピリ辛だれ[糖質2.9g]


糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

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ピリ辛だれは5つの食材の異なる辛みと香りに、酸味も甘味もミックスしたコクのある味。辛みの苦手な方でも大丈夫ですよ。

生活改善のポイント

さばには体に良い油(DHAやEPA)が豊富に含まれています
こんにゃくに含まれるグルコマンナンには、余分な脂肪を吸着する働きもあります

材料(2人分)

さば(1切れ80g) 2切れ
塩 少々(小1/10)
こんにゃく 60g
ししとうがらし 4本
エリンギ 1本
韓国風ピリ辛だれ
しょうゆ 小2
酢 小1
コチュジャン 小1/2
にんにくのみじん切り 少々
ねぎのみじん切り 小1
すりごま 小1
赤とうがらし 1/3本
ししとうがらし 1本

作り方

(1) さばは1切れを半分に切り、塩を振る。
(2) こんにゃくは7~8mm厚さに切り、火が通りやすいよう切り口に斜めに切り目を入れ、さっとゆでる。
(3) ししとうは軸を少し切り落とし、エリンギは縦半分に切る。
(4) 魚焼き用グリルかオーブントースターの焼き網に、さば、こんにゃく、エリンギを並べて8~9分焼く。焼き上がりにししとうを加えてさっと焼く。
(5) ピリ辛だれの赤とうがらしは種を除いて輪切りにし、ししとうも輪切りにして他の材料と混ぜ合わせる。
(6) (4)のさばを器に盛り、こんにゃく、ししとう、長さを半分に切って手で縦に裂いたエリンギを添え、(5)のピリ辛だれを食卓でかける。

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糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ!シル レシピ】を参考にしてみてください♪

また、既に糖尿病の方も、日ごろの糖質コントロールは大切です。
糖尿病は一度発症すると完治が難しいため、「血糖値をコントロールしていかに重症化を防ぐか」が治療の目的になります。
糖尿病の方には、「糖尿病の方の医療保険 ブルー(糖尿病患者向一時金給付医療保険)」重症化予防にも役立つ糖尿病患者さん向けの保険もおすすめです。
糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか♪

>糖尿病の方の医療保険 ブルー(糖尿病患者向一時金給付医療保険) ※外部サイトに遷移します

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

リンクアンドコミュニケーションは、最新の健康情報の発信や健康課題を解決するサービスを提供します。最新の健康情報を医療・健康分野の専門家が評価し、コメント付きで紹介するサービス「HEALTH NUDGE」もチェックしてみてください。

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