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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！シル レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

ピリ辛だれは5つの食材の異なる辛みと香りに、酸味も甘味もミックスしたコクのある味。辛みの苦手な方でも大丈夫ですよ。

生活改善のポイント

さばには体に良い油（DHAやEPA）が豊富に含まれています
こんにゃくに含まれるグルコマンナンには、余分な脂肪を吸着する働きもあります

材料(2人分)

さば（1切れ80g） 2切れ
塩 少々（小1/10）
こんにゃく 60g
ししとうがらし 4本
エリンギ 1本
韓国風ピリ辛だれ
しょうゆ 小2
酢 小1
コチュジャン 小1/2
にんにくのみじん切り 少々
ねぎのみじん切り 小1
すりごま 小1
赤とうがらし 1/3本
ししとうがらし 1本

作り方

（１） さばは1切れを半分に切り、塩を振る。
（２） こんにゃくは7～8mm厚さに切り、火が通りやすいよう切り口に斜めに切り目を入れ、さっとゆでる。
（３） ししとうは軸を少し切り落とし、エリンギは縦半分に切る。
（４） 魚焼き用グリルかオーブントースターの焼き網に、さば、こんにゃく、エリンギを並べて8～9分焼く。焼き上がりにししとうを加えてさっと焼く。
（５） ピリ辛だれの赤とうがらしは種を除いて輪切りにし、ししとうも輪切りにして他の材料と混ぜ合わせる。
（６） （４）のさばを器に盛り、こんにゃく、ししとう、長さを半分に切って手で縦に裂いたエリンギを添え、（５）のピリ辛だれを食卓でかける。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！シル レシピ】を参考にしてみてください♪

また、既に糖尿病の方も、日ごろの糖質コントロールは大切です。
糖尿病は一度発症すると完治が難しいため、「血糖値をコントロールしていかに重症化を防ぐか」が治療の目的になります。
糖尿病の方には、「糖尿病の方の医療保険 ブルー（糖尿病患者向一時金給付医療保険）」重症化予防にも役立つ糖尿病患者さん向けの保険もおすすめです。
糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか♪

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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