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糖質制限中の方が、糖質オフを意識しつつ満足感のある食事を楽しむためには、
低糖質な食材を積極的に取り入れることがポイントです♪

また、糖質制限を無理なく続ける秘訣は、レパートリーをたくさんもっておくこと。

【大満足♡糖質オフ！シル レシピ】では、管理栄養士が考案した、“糖質オフでも大満足のレシピ”をご紹介します。
血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

いかのうまみをラタトゥイユにプラス。相性バツグンの組合せです。

生活改善のポイント

いかには肝機能の働きを高めるタウリンが豊富です
トマトの赤い色素成分リコピンには、抗酸化作用があります

材料(2人分)

ラタトゥイユ 1人分
いか 大1杯
塩 小1/5
こしょう 少々
赤とうがらし 1/2本
オリーブ油 小1 1/2

作り方

（１） いかは、胴は輪切りに、足は食べやすく切り離し、塩とこしょうを振る。赤とうがらしは種を抜いて輪切りにする。
（２） フライパンにオリーブ油を熱し、いかと赤とうがらしを入れて炒める。いかの色が変わったら、ラタトゥイユを加えてさっと炒め合わせる。

*ラタトゥイユの作り方（6人分）：1.玉ねぎ（1/2個）は1.5cm角に切る。なす（2本）、ズッキーニ（小2本）も1.5cm幅の輪切りにする。パプリカ（2個）とセロリ（1本）は一口大の乱切りにする。にんにく（1かけ）はみじん切りにする。　2.鍋にオリーブ油（大さじ1）とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。　3.セロリ、なす、ズッキーニを順に加えてさらに炒める。トマトの水煮缶（1缶・400g）をざっとつぶして缶汁とともに加え、バジル（1枝）、タイム（少々）、マジョラム（少々）と塩（小さじ1/2）、こしょう（少々）も混ぜる。　4.蓋をして煮立ったら弱火にして約20分煮る。

糖尿病の予防は、日ごろの食生活と生活習慣がとても大切です。
ぜひ、【大満足♡糖質オフ！シル レシピ】を参考にしてみてください♪

また、既に糖尿病の方も、日ごろの糖質コントロールは大切です。
糖尿病は一度発症すると完治が難しいため、「血糖値をコントロールしていかに重症化を防ぐか」が治療の目的になります。
糖尿病の方には、「糖尿病の方の医療保険 ブルー（糖尿病患者向一時金給付医療保険）」重症化予防にも役立つ糖尿病患者さん向けの保険もおすすめです。
糖尿病患者だから保険加入できないと思っていたあなたも、これを機に検討してみてはいかがでしょうか♪

＞糖尿病の方の医療保険 ブルー（糖尿病患者向一時金給付医療保険） ※外部サイトに遷移します

記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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