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リンククロスシル

2021.06.29

【美味しく♡減塩！シルレシピ】いんげんのグルグル肉巻き［塩分量0.6ｇ］

リンククロス編集部

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！シルレシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

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さやいんげんとにんじんを豚肉でグルグル巻きにし、カリッと香ばしく焼き上げました。味付けは肉の香ばしさをいかし、シンプルに塩、こしょうでいただきます。見た目も鮮やかなので、お弁当のおかずにもピッタリです。

生活改善のポイント

さやいんげんには必須アミノ酸のリジンが豊富で、皮膚や肌を整える作用や疲労回復に働きかけます
豚肉に多く含まれているビタミンB1には、糖質の代謝をサポートする働きがあります

材料(2人分)

さやいんげん 12本
にんじん 1/3本
豚ばら薄切り肉 6枚
植物油小2
塩、こしょう各少々
青じそ 2枚

作り方

（１）いんげんはすじを取り、にんじんはいんげんと長さを揃えた細切りにする。
（２）豚ばら肉を1枚ずつ広げる。いんげん2本とにんじん3本を一組にして肉の片端に置き、くるくるときっちり巻く。
（３）フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。途中、転がしながら全体に香ばしい焼き色がつくまで焼いて、塩、こしょうをふりかける。
（４）（３）を2つに切って器に盛り、青じそを添える。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！シルレシピ】を参考にしてみてください。

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