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2020.07.01

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】いかとピーマンのレモンマリネ[110kcal以下]


ダイエットをおいしくサポート!旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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夏らしいさわやかなマリネです。レモンの酸味とごま油の香りが食欲をかきたてます。低カロリーの食材を使うから、調味料に油を使っても安心です。

生活改善のポイント

低脂肪&低カロリーのいかはかみごたえも十分!
ピーマンにはビタミンC豊富です。

材料(2人分)

・いか 200g
・ピーマン 1個
・黄パプリカ 1/4個
 (A)
 ・レモン汁 大1
 ・塩 小1/3
 ・砂糖 小2/3
 ・ごま油 大1/2
・レモンの輪切り2枚

作り方

(1)いかは胴の部分は皮をむいて、さっとゆで水にとって冷ます。8mm幅の輪切りにする。

(2)ピーマンも輪切り、パプリカは薄切りにしさっとゆで、Aの調味料と混ぜ合わせ、4等分に切ったレモンを加え混ぜる。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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