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●部屋中に甘酸っぱい香り漂うスイーツ

りんごにひと手間かけると、魔法のように違う食感や香りが楽しめます。そこで今回は時間があるときにぜひおすすめのスイーツレシピをご紹介します。
りんごを赤ワインで煮るだけの簡単レシピです。赤ワインには抗酸化物質のアントシアニンが含まれています。アルコール制限中の方にも、赤ワインのアントシアニンをとっていただけるスイーツです。

【りんごのホット赤ワイン煮】
材料と作り方（2人分）
1.りんご（1個200g）は皮をむいて縦6等分してくし形に切り、なべに並べる。
2.水（1/2カップ）、赤ワイン（1/2カップ）、砂糖（大さじ2）、レモン（1切れ）、シナモン（3cm）を加えて蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にして20分煮る。
3.火からおろしてそのまま冷めるまでおき、味をなじませる。
（糖質：17.1g、エネルギー：89kcal、塩分：0g）

りんごにはおなかの調子を整える働きのある水溶性の食物繊維ペクチンが含まれています。また砂糖のかわりにカロリーゼロのダイエット甘味料を使えば、カロリーを抑え、血糖値の上昇も防げます。今回のレシピには加熱しても甘さは変わらず、お砂糖と同じ重量で使えるラカントS顆粒がおすすめです。

【記事提供：株式会社Wellmira】

株式会社Wellmira ※外部サイトへ遷移します。

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提供元：糖質.jp｜株式会社Wellmira

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