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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

ほんのりチーズ味の洋風お好み焼きです。

生活改善のポイント

チーズの塩けをいかして無理なく減塩します
キャベツに豊富なビタミンCは、風邪予防や美容に役立ちます

材料(4人分)

玉ねぎ 100g
キャベツ 200g
じゃが芋 150g
プロセスチーズ 80g
小麦粉 120g
卵 2個
水 100～150ml
植物油 少々
しょうゆ 適宜
パセリ 適宜

作り方

（１） 玉ねぎ、キャベツはせん切りにする。じゃが芋はゆでてさいの目に切る。チーズもさいの目に切る。
（２） ボウルに卵を割り入れてほぐし、小麦粉、水を入れて混ぜる。（１）の具を入れざっくりと混ぜ合わせる。
（３） フライパンに油を薄く敷き、（２）が平らにになるように注ぎ入れる。
（４） 回りが乾いてきたら裏返し、少し焦げ目がつく程度焼く。
（５） 食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添え、好みでしょうゆをつける。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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