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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピをご紹介します。

生活改善のポイント

スナップえんどうに多く含まれているビタミンCには、お肌の調子を整えるほか、ストレスをやわらげる働きがあります
ベーコンの塩分や風味、ローズマリーの香りをいかし、味付けをシンプルにすることで減塩します

材料(2人分)

スナップえんどう 100g
玉ねぎ（あれば新玉ねぎ） 1個
ベーコン 2枚
オリーブ油 小1
ローズマリー 2本
酒 小2
塩 小1/4
こしょう 少々

作り方

（１） スナップえんどうは筋をとり、斜め2等分に切る。玉ねぎは1cm幅の半月切りにする。
（２） ベーコンは1cm幅に切る。
（３） フライパンに油、ベーコン、ローズマリーを入れて火にかけ、さっとほぐしながら炒める。
（４） （３）に（１）を加えて焼き色がつくまで炒め、酒、塩、こしょうで味をととのえる。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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