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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

キムチのピリ辛味と酸味が食欲をそそります。にらは最後に入れてシャキシャキ感をキープしましょう。

生活改善のポイント

キムチの辛みが身体をあたためます
豆腐から良質のたんぱく質をとることができます

材料(2人分)

キムチ 50g
木綿豆腐 1/2丁
(A)
鶏がらスープ 小1
水 300g　
酒 小1
しょうゆ 大1/2
にら 20g
ごま油 小1/2
白いりごま 少々

作り方

（１） 豆腐は食べやすい大きさに切る。キムチ、にらはざく切りにする。
（２） なべにAを沸かし、（１）の豆腐、キムチを加える。酒、しょうゆを加えて味を調え、にらを入れてさっと火を通しごま油をまわし入れる。
（３） 器に盛り、ごまをふりいただく。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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