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リンククロスシル

2021.05.28

～1分動画♪～オリーブオイル活用レシピ｜トマトのせオイルそうめん

リンクアンドコミュニケーション

サラダのドレッシングやカルパッチョ、野菜・肉・魚のオイル漬け、グラノーラ、そして炒め物や揚げ物などなど、どんな料理でも美味しくしてくれるオリーブオイル。
そんなオリーブオイルを使った美味しいレシピを動画でご紹介♪

オリーブオイルの主成分はオレイン酸という脂肪酸です。
オレイン酸は、酸化されにくい、血中の善玉（HDL)コレステロールは減らさず悪玉（LDL）コレステロールを減らすなどの特徴から、健康意識の高い方に注目されています。

オリーブオイル初心者にも、既に使いこなしている方にもおすすめのレシピです。是非作ってみてください。

トマトのせオイルそうめん

今回ご紹介するのは、オイルそうめんです。
夏の定番そうめんを、オリーブオイルであえて、旬のトマトや、香りさわやかなバジルを合わせるメニューです。

材料　1人分

そうめん　1束
ミニトマト　3個
オリーブオイルエクストラバージン　大さじ2
粉チーズ　大さじ1
塩　少々
粗びき黒こしょう　少々
バジル　適宜

作り方

（１）そうめんは表示通りにゆでる。ミニトマトはヘタを取り、２等分に切る。
（２）ボウルに「オリーブオイル」、粉チーズ、塩を合わせ、ゆで上がったそうめんを加えてあえる。
（３）器に盛り、トマトをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
（４）お好みでバジルを添えてお召し上がりください。
※　1人分のエネルギー：473kcal／塩分：2.9g／調理時間：約5分

ゆであがったそうめんに、オリーブオイルをかけてあえる。これだけで、さっぱりそうめんに、コクと香りが一気に追加されます。
味付けは塩のみですが、トマトに相性のよいバジルを合わせ、旨みの粉チーズをふると、酸味と香りが楽しめ深みも増します。そして、オリーブオイルがしっかりと全体をまとめてくれます。
仕上げの粗びき黒こしょうは、たっぷりとふってお召しあがりください。

このレシピは、J－オイルミルズさんのレシピサイトや、レシピアプリにも掲載されていますよ☆

出典：オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト「オリーブオイルライフ」 ※外部サイトに遷移します