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リンククロスシル

2021.05.18

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】チンゲン菜のリゾット［173kcal/15分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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アクがなく食べやすいチンゲン菜を使った、短時間で手間をかけずに作れる本格派リゾットです。仕上げに入れるチーズでコクと風味も豊かです。

緑黄色野菜のチンゲン菜はβ-カロテンと食物繊維が豊富

米 1/2カップ
（A）
オリーブ油小1
にんにく（たたきつぶす） 1/2かけ
チンゲン菜大1株
（B）
コンソメの素 1/2個
水 1 1/3カップ
パルメザンチーズ小1
塩小1/6
こしょう少々

（１）米はザルに入れて軽く洗い、水けをきる。
（２）チンゲン菜は粗みじん切りにする。
（３）厚手の煮込み用なべでAを炒め、（１）、（２）、Bを入れて煮立てる。
（４）蓋をして弱火にし、15分煮る。チーズを混ぜ込み、塩こしょうで味付けを調える。

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