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2021.04.19

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】グリーンピースのオープンサンド[358kcal/15分]


ダイエットを美味しくサポート!旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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風味のよい生のグリーンピースが主役のオープンサンドです。ゆでてつぶし、ツナと和えるだけでいつもと違ったグリーンピースの味わいが楽しめます。

生活改善のポイント

グリーンピースはビタミンB1、B2、Cを含み、疲労回復や免疫力アップにひと役かいます
マヨネーズは全体に和えず、パンの表面に塗ることで使う量を減らします

材料(2人分)

グリーンピース(さやから出して) 100g
ツナ缶(油漬け) 小1缶
塩、こしょう 各少々
レモン汁 小2
フランスパン(1.5cm厚さ) 6枚
マヨネーズ 小2
(飾り用)レモンの輪切り 1枚

作り方

(1) グリーンピースは水からやわらかくゆでて水けをきり、熱いうちにフォークでざっくりつぶし、あら熱をとる。
(2) (1)にツナ(油ごと)、塩、こしょう、レモン汁を加えて混ぜる。
(3) フランスパンは焼き、片面にマヨネーズを塗って(2)を盛り、6等分にしたレモンの輪切りを飾る。

*グリーンピースは、冷凍品を使う場合、熱湯に入れて2~3分ゆでてから使う。
*フランスパンはフォークで刺し、直火でかるくあぶると、パンの香りがよりいっそう引き立つ。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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