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ＭＹひまわり（健康サービス）

2021.04.15

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】キャベツとにらとささ身のスープ［35kcal以下/15分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

記事画像

おすましにも合う材料ですが、だしを中華スープの素に変えただけでがらりと印象がかわります。

生活改善のポイント

にらは皮膚や粘膜、眼の健康を保つβ－カロテンを多く含みます
おすましではなく、中国風スープにすることで塩分を控えます

材料(2人分)

キャベツ 1枚
にら 20g
鶏ささ身 40g
しょうがの薄切り 2枚
水 2カップ
中華スープの素小1/4
酒小2
塩小1/5
こしょう少々
しょうゆ小1/2

作り方

（１）キャベツは太めのせん切り、にらは3cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。
（２）ささ身は筋を除いて斜めに細く切る。
（３）なべに水、スープの素、酒、しょうがを入れ煮立て、ささ身とキャベツを加えてふたをする。沸騰後弱火で7～8分位煮、塩、こしょう、しょうゆで調味し、最後ににらを加え一煮立ちさせる。