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リンククロスシル

2021.05.18

【美味しく♡減塩！シルレシピ】豚肉の新しょうが焼き［塩分量0.5ｇ］

リンククロス編集部

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。

【美味しく♡減塩！シルレシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

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小さめに切った豚肉と、辛味がさわやかな新しょうがの組み合わせは絶妙です。冷めても味が変わらないので、お弁当のおかずにおすすめです。

生活改善のポイント

しょうがの風味を生かすと、うす味でも満足感のある仕上がりに
豚肉に含まれるビタミンB1でスタミナアップ

材料(2人分)

豚ロースしょうが焼き用（脂なし） 100g
新しょうが 40g
植物油 3g
(A)
酒小1
しょうゆ小1
こしょう少々
万能ねぎ 3g
青じそ 2枚

作り方

（１）豚肉は薄く塩こしょう（分量外）をして1cm幅に切る。
（２）新しょうがは4cm長さの細切りにする。
（３）フライパンに分量の半分の油を熱し、豚肉を1枚づつ両面焼いて一度取り出しておく。フライパンに残りの半分の油を足して、新しょうがを炒め、焼いておいた肉を戻してAを加え、強火にして一気に汁けを飛ばすように全体を混ぜ合わせる。
（４）火を止め、小口に切った万能ねぎを散らしてひと混ぜし、器に青じそと一緒に盛る。

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毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！シルレシピ】を参考にしてみてください。

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