メニュー閉じる

リンククロスシル

2021.03.17

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】春菊とわかめのからし和え［35kcal以下/5分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

記事画像

春菊としょうがの香りがさわやか。れんこんのシャキシャキ感を楽しんだら、最後にからしがぴりっと引き締めます。

生活改善のポイント

水けをしっかりきると味が全体になじんで減塩効果アップ
わかめは、体内の代謝を活発にするヨウ素が豊富

材料(2人分)

春菊 1/2束
わかめ(塩蔵) 10g
れんこん 40g
(A)
だし大1
しょうゆ大1
からし小1/2
針しょうが少々

作り方

（１）春菊は葉先を摘み、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでる。ゆで上がったら冷水にさらしてよく水けを絞り、4cm長さに切る。
（２）わかめは水で戻した後、熱湯をくぐらせ、すぐ冷水にさらして水けを切り3cm長さに切る。
（３）れんこんは皮をむいて薄い輪切りにして水にさらす。熱湯でさっとゆでて火を通し、冷水でさらし水けをきる。
（４）ボウルにAの調味料を合わせ（１）、（２）、（３）を加えて和える。器に盛り、針しょうがを天盛りにする。