2020.02.26
【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】いちごの大福［160kcal以下］
ダイエットをおいしくサポート！旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。
電子レンジで簡単に、あの人気和菓子が作れます！
手作りだから、皮もあんも砂糖は控えめに。1個200kcalの大福に比べ、これなら2個食べても160kcal。
生活改善のポイント
フレッシュフルーツを贅沢に使って、低カロリーに！
材料(2人分)
いちご 4個
こしあん（市販品） 30g
白玉粉 50g
砂糖 大1
水 1/3カップ
かたくり粉 適量
作り方
(1)いちごはヘタを除いて水けをよくふく。
(2)あんを4等分にして、それぞれ丸めて手の平のくぼみにのせ、いちごを先端を上にして1個ずつのせ、あんを座布団のようにしていちごの底だけ包む。
(3)耐熱性ボウルに白玉粉と水、砂糖を合わせ、ラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で1分加熱し、へらでよく混ぜる。再びラップして同様に1分加熱し、もち状に伸びるまで練る。
(4)平らな皿かバットにかたくり粉を振り、3を熱いうちにとって、手で2つに折りたたむ。手でざっと4等分にちぎり、1かたまりずつ手にとり、軽く丸めてから平らにのばし、帽子のようにいちごにかぶせて包む。
記事提供：リンクアンドコミュニケーション
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