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2018.10.02

小麦粉の一部をおからに代えたヘルシーチヂミ【免疫力を上げるお手軽レシピ】


免疫力を上げる 道場チヂミ

記事画像

エネルギー (1人分):247kcal

調理時間:30分

栄養士からの ワンポイントアドバイス

肉をうす揚げに、小麦粉の一部をおからに代えた、ヘルシーな道場風のチヂミです。悪玉菌の餌となる動物性の脂質を摂らないので、腸内悪玉菌の増殖を抑えることができます。

【栄養価(1人分)】

エネルギー 247kcal
たんぱく質 7.2g
脂質 8.9g
糖質 30.1g
食物繊維 3.4g
塩分 1.2g

【材料(2人分)】

玉ねぎ 1/3個(60g)
小ねぎ 2本(12g)
うす揚げ 1枚(20g)

A
ごま油 小さじ1
塩 ふたつまみ(1g)
もやし 1/2袋(50g)

B
小麦粉 1/2カップ(55g)
上新粉 大さじ1と2/3
だし汁 1/4カップ(50ml)
豆乳 1/4カップ(50ml)
おから 25g
塩 ふたつまみ(1g)
豆板醤 さじ1/3
ごま油 小さじ1/2

ごま油 適量
酢醤油 お好みで

【作り方】

(1)玉ねぎはうす切り、小ねぎは斜めせん切りにしておく。
(2)うす揚げは1cm角に切って、Aと合わせておく。
(3)Bを合わせたところにもやしを加え、混ぜ合わせたら、(1)、(2)も加えさらに混ぜ、フライパンにごま油をひいて焼く。お好みで酢醤油を添える。

調理のコツ・ポイント

きれいに裏返すために、片面をしっかり焼いてから裏返しましょう。

知って得する 道場ごはんの知恵袋 ※外部サイトに遷移します

記事提供:サンスター 健康道場

「健康道場」は、株式会社サンスターが運営する、情報サイトです。
もっと健康でもっといきいきとした毎日のために、食事・身体・心の正しいバランスをサポートする「健康道場」。商品情報や健康をサポートするレシピ、ストレッチ、イベント情報などを掲載しています。

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提供元:免疫力を上げる 道場チヂミ|サンスター 健康道場

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