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ダイエット中でも、カロリーは抑えつつしっかり食事を楽しみたいですよね。
低カロリーでもバランスが悪い食事はかえってダイエットの妨げになります。
ついつい、おやつに手を伸ばしてしまう原因にも…

【満腹♡低カロリー！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“低カロリーでも満腹になるレシピ”をご紹介します。
ダイエット中の食事に悩んでいる方は、是非作ってみてください♡血糖値が気になる方や、美容やダイエットのために糖質制限をしている方は、是非、レパートリーに加えてくださいね♡

秋を満喫する簡単炊き込みごはんです。菊は酢水でゆでると、色鮮やかに仕上がります。

生活改善のポイント

エリンギを入れることでボリュームと食感が生まれ、満足感がアップします。エリンギは低カロリーなうえ、便秘予防に役立つ食物繊維も豊富。

材料(2人分)

米 3/4カップ
水 170㏄
酒 小2
エリンギ 80ｇ
塩 小1/6
しょうゆ 小1/3
黄菊の花 10ｇ

作り方

（１） 米は洗って水けをきり、分量の水に30分ほど浸す。
（２）エリンギは長さを半分にし、短冊に切る。
（３）黄菊は花びらを摘み、酢少量(分量外)を入れた沸騰湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞る。
（４）（１）、酒、塩、しょうゆ、（２）を合わせ、普通の水加減で炊く。
（５）（４）に（３）を加えてさっくり混ぜる。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
是非、【満腹♡低カロリー！レシピ】を参考にしてみてください。

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記事提供：株式会社Wellmira

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