【美味しく♡減塩！レシピ】生揚げのはさみ煮［塩分1.2g］

「減塩レシピって、味が薄くて美味しくない」そんな風に思っている方、いませんか？
健康は気になるけど、毎日の食事は楽しみたいですよね。
【美味しく♡減塩！レシピ】では、管理栄養士が考案した、“減塩でも美味しいレシピ”をご紹介します。
血圧が気になる方はもちろん、そうでない方も、是非、作ってみてください♡

生揚げに肉団子を射込んで煮込みました。ボリュームがあり、安価でできるごはんにぴったりのお惣菜です。

生活改善のポイント

豆腐料理にひき肉を足すことで、うま味と満足感をプラス。

材料(2人分)

生揚げ 160g
鶏ひき肉（皮なし） 60g
ねぎ 20g
しょうが 1/2かけ
(A)
　しょうゆ小1/2
　みりん小1/2
　かたくり粉 2g
さやいんげん 40g
(B)
　だし 1カップ
　砂糖小2
　しょうゆ小2

作り方

（１）生揚げは熱湯で油抜きし、1枚を半分に切り、切り口に切りこみを入れて袋状にする。
（２）ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
（３）ボールにひき肉、（２）、Aを入れてよく混ぜる。
（４）（１）の切りこみを入れたところにかたくり粉少々（分量外）を薄くはたき、（３）を詰める。
（５）なべにBを温め、（４）を入れ、中火で味がしみ込むまで14～15分煮る。途中で上下を返して煮る。
（６）さやいんげんはゆでて4cm長さに切り、（５）の煮汁で少々煮る。

毎日元気に健康で過ごすためにも、日々の食事や生活習慣はとても大切です！
塩分の摂り過ぎは高血圧をはじめ全身にさまざまな影響を及ぼすため注意が必要です。
是非、【美味しく♡減塩！レシピ】を参考にしてみてください。
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また、高血圧症・脂質異常症・高血糖症のいずれかの治療を目的とする投薬治療を受けたときに給付金をお受け取りいただけます（医療⽤健康回復⽀援給付特約(特定投薬治療給付型））。
さらに、これらの生活習慣病が重症化することで発症する重大疾病や合併症を予防するための「生活習慣病サポートサービス」をご利用いただくことが可能です。

記事提供：株式会社Wellmira

『世界中の誰もが、自然に健康になれる社会を創る』をミッションとし、「テクノロジー・エビデンス・専門家ネットワークを活用し毎日の健康を自然にサポートできる社会システムの構築」を目指しています。