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リンククロスシル

2023.09.14

整腸作用も期待。低糖質のまろやかスイーツのレシピは？

リンクアンドコミュニケーション

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●爽やかな朝に。朝食のデザートにもおすすめ！

8月も今日で終わり。とびきり暑かった夏を乗り越えた自分へ朝からデザートはいかがでしょう。ヨーグルトの乳酸菌とバナナのオリゴ糖がお腹の調子を整えて、便秘の予防や改善に役立ちます。まろやかな酸味の低脂肪スイーツで、今日の元気をもらいましょう。

【バナナヨーグルトシャーベット】

材料と作り方（2人分）

1.バナナ（1本）は皮をむいて筋を除いてつぶし、レモン汁（小さじ1）、低カロリー甘味料（大さじ1）、ヨーグルト（3/4カップ）の順に加えてよく混ぜ合わせる。
2.金属製のボウルに入れてアルミホイルをかけて冷凍庫に入れて冷やし固める。
3.表面がかたまるつど、とり出して全体に混ぜて空気を含ませる。
4.アーモンド（5g）は油を敷かないフライパンに入れてきつね色になるまでから炒りして冷ます。
5.器にシャーベットを盛り分け、4を散らす。
（糖質：12.9g、エネルギー：99kcal、塩分：0.1g）

ヨーグルトの脂肪分は3.0％前後と、生クリームの10分の1以下なので、カロリーと脂肪を抑えることができます。
砂糖の代わりにダイエット甘味料を使えば、砂糖に比べカロリーを抑えられ、血糖値の上昇も防げます。冷たいデザートをはじめ、ドレッシングや和え物、酢のものにはお砂糖と同じ重量で使える、液状タイプのラカントで置き換えると、加熱しない調理でも溶け残る心配もなく便利です。

記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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