2022.03.16
管理栄養士の食事情！毎日の献立…どのようにたてているの？
毎日欠かさず行う食事。健康を気遣いながら毎日の献立を考えるのって結構大変ですよね。そこでリンククロスシル編集部が食と栄養に関するスペシャリストである管理栄養士・栄養士の食事情を連載でご紹介します♪
第一弾は「管理栄養士・栄養士の皆さんは、日ごろの献立をどのように決めていますか？」です。
あわせて簡単に作ることができるレシピもご紹介します。ぜひ参考にしてみてください♪
圧倒的に多かった！「冷蔵庫にある食材から献立を決める」
多くの管理栄養士・栄養士のみなさんは冷蔵庫にある食材をもとに献立を決めていることが多いという結果でした。これらのことから、冷蔵庫にある食材を残さずに消費できるよう、効率よくその日の献立を考えている方が多いことが考えられます。日々の献立となると、毎回スーパーの食材を見て献立を考えるよりも、前もって冷蔵庫にある食材を確認して無駄のないお買い物をしていることも見受けられます。
今や食品ロスも社会問題になっているので、無駄のないお買い物は食品ロスをなくすためにもとても大切なことですね♪
冷蔵庫の残りもので料理をすることに慣れていない、食品ロスをなくすことが大切なのは頭では分かるけど、どう実践すればいいか分からない…そんな方のためにも、ここからは余りがちな食材を使ったレシピや、食品ロスの削減で使えるサービスについてご紹介します！
余りがちな食材でパパっと調理！
冷蔵庫に○○しかない！乗せるだけ＆切るだけでできる「しかないご飯」
「それ、もったいない！」食品ロスを削減するお得なサービス3つ
次回は「管理栄養士・栄養士は、朝食をどのくらいの頻度で食べていますか？」です。起きて最初に食べる朝食は、体内リズムや生活リズムを整える大切な役割があるなど、とても重要な食事とされていますが、食のスペシャリストもきちんと食べることができているのでしょうか…気になりますね♪忙しい朝にも簡単に作れる小食レシピもあわせてご紹介します。
ぜひ次回も楽しみにしていてください♡
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