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美味しく食べて健康になろう！管理栄養士がおすすめするヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

熱いうちに混ぜ合わせた、梅干＆バターの即席パスタ。

生活改善のポイント

梅干の酸味とバターの風味で減塩効果
ほのかな酸っぱさが食欲促進

材料(2人分)

スパゲティーニ（乾燥） 140g
えのきだけ 100g
バター 大1 2/3
梅干 1～2個
刻みのり 適量

作り方

（１） スパゲティーニは塩(分量外)を入れた湯でゆでる。
（２） えのきだけは根元を切ってほぐし、3cm長さに切る。梅干は種をとり、包丁でたたいておく。
（３） えのきだけは半量のバターでさっと炒める。
（４） ゆでたてのスパゲティーニをボウルに移し、半量のバター、梅干、えのきだけと混ぜ合わせる。
（５） 器に盛り、のりを散らす。

バランスのよい食事は糖尿病などの生活習慣病の予防に有効です。
健康な体作りのために、是非、レシピをお役立てください。

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記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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