「いったいみんな何食べてるの？」シリーズ☆【第5回】商品パッケージ、どこに注目してる？

みなさんは、「よその家庭はどんな食事をしているのだろう？」と気になったことはありませんか？

【いったいみんな何食べてるの？」シリーズ】では、一般消費者を対象に行ったアンケート調査「食と健康・栄養に関するアンケート」［※］をもとに、一般家庭の食生活実態をご紹介します。

※調査期間：2020年7月1日～7月20日
有効回答数：2,794名
調査主体：（株）リンクアンドコミュニケーション
調査協力：国分株式会社

「いったいみんな何食べてるの？」シリーズ☆

1位は賞味期限、2位は〇〇⁉ みんなが気にしている商品パッケージの表示TOP10

スーパーやコンビニではたくさんの加工食品がならび、パッケージにはさまざまな特徴が記載されていますよね。みなさんは、どんな表示を気にして商品を選んでいますか？

今回は、「買い物（特に加工食品）をするときに、パッケージなどで気にする表示項目があれば教えてください。」という質問に対する結果をご紹介します。

全体としては「消費期限・賞味期限」と「産地」に多くの票が集まりました。

1位の「消費期限・賞味期限」は、これだけは見る、という方もいるのではないでしょうか？買い溜めをする場合はできるだけ期限が長い商品を選びがちですが、すぐ食べるものについては、陳列順に取ると「食品ロス」を減らすことに繋がりますよ。

2位「産地」を気にする方が多いのは、できるだけ国産の商品を選びたい方が多くいることの現れでしょうか。

続いて3位「カロリー」、4位「食塩相当量」、5位「炭⽔化物・糖質」と、健康を気にしている方が注目している表示が続きます。これらは、全体としては少ないながらも同様の調査を行った昨年の結果よりも票を伸ばしていました。

8位「アレルギー表示」も過去の調査を振り返ってみてみるとじわじわと票を伸ばしています。

また、本調査では、「料理の腕前」「性別」「自身が健康だと思うか」「健康に配慮しているか」という点も回答者に質問しています。これらの回答を切り口として商品パッケージへの注目度を見てみると、以下の特徴が見られました。

・「料理の腕前が⾼い⼈」はおしなべて商品パッケージへの注目も⾼い
・男⼥で⾒ると、全体的に⼥性のほうがパッケージの表示を気にしているが、「⾷塩相当量」については男性のほうが気にしている割合が高い
・「健康で健康に配慮のある⼈」はそうでない⼈に⽐べて、全体的にパッケージをよく⾒ている傾向にあるが、特に「産地」を気にする傾向がある

なかには「気にしない」（7位）という方もいますが、ほとんどの方が何かしらの表示を見て商品を選んでいることが調査結果からわかりますね。

栄養成分表示と原材料名は要チェック！加工食品の成分表示

加工食品のラベルには加工食品品質基準に基づいて、消費期限や賞味期限、原産地などさまざまな情報が書かれています。そこで必ずチェックしたいのが、栄養成分表示と、原材料名の欄です。
栄養成分はエネルギー（カロリー）、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム、そのほかプラスしている栄養素があれば表示がされています。

原材料名から主原料を読みとる方法

カロリーに気をとられがちですが、忘れずにチェックしてほしいのが原材料名。原材料名は重量の重い順に記載する決まりなので、原材料から主原料がわかります。例えば、どら焼きの主原料は皮の小麦粉？あんの小豆？と思いきや砂糖の場合も。果物のジャムも、主原料は果物だったり、砂糖だったりします。ラベルの見方を知っていると、カロリーだけじゃない商品の選択肢が増えますね。最近は、QRコード（二次元バーコード）で、詳細な情報を公開している商品もあるので、さらに詳しく知りたい方はアクセスしてみると楽しいかもしれませんね♪

記事提供：リンクアンドコミュニケーション

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