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リンククロスシル

2021.05.21

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】まぐろとオクラの山かけ丼［471kcal/10分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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ほかほか炊き立てのごはんの上に、まぐろと納豆とオクラをのせ、とろろを豪快にかけた丼ぶりめし。3つのネバネバ食材から、元気をもらいましょう！

生活改善のポイント

まぐろに含まれるビタミンＤはカルシウムの吸収を助けます
やまといもには消化酵素のジアスターゼ・アミラーゼが含まれます

材料(2人分)

まぐろの赤身（刺し身用） 150g
薄口しょうゆ小1/2
酒小1
オクラ 6本
ひき割り納豆 1パック
薄口しょうゆ小1/2
やまといも 100g
(A)
水 1/3カップ
顆粒コンソメ 5g
薄口しょうゆ小1/2
ごはん 300g
白ごま小1

作り方

（１）まぐろは包丁で細かく叩いて、薄口しょうゆと酒をふり、冷蔵庫で味がなじむまでおく。
（２）オクラは塩（分量外）をふって板ずりし、小口切りにして、納豆と共にしょうゆを加え混ぜておく。
（３）やまといもはすりおろして、混ぜ合わせたAを少しずつ加え、泡立て器などで混ぜ合わせる。
（４）器に炊き立てのごはんを盛り、（２）、（１）の順にのせ、（３）をかけ、白ごまを散らす。