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リンククロスシル

2021.05.11

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】薬味たっぷりうなぎの蒲焼き［207kcal/10分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

記事画像

電子レンジで調理すると、うなぎがふっくら仕上がります。たっぷりのせた香味野菜で、さっぱりいただくことができます。

生活改善のポイント

うなぎに多く含まれるビタミンAには、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります
香味野菜は胃酸の分泌を促し食欲増進に働き、胸やけを防ぎます

材料(2人分)

うなぎの蒲焼き 1尾
酒大1
（A）
みょうが 1～2個
かいわれ大根 1/2パック
しょうが小1かけ
青じそ 3枚
万能ねぎ 5本
蒲焼きのたれ適量
粉さんしょう適宜

作り方

（１）うなぎは4等分にし、耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱する。
（２） A のみょうがは小口切り、残りはせん切りにし、水にさらしてざるにあげ、水けをよくきって小口切りにした万能ねぎと混ぜ合わせる。
（３）器に（２）を敷き、（１）をのせ、温めた蒲焼きのたれをかけ、お好みで粉さんしょうをかける。