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2021.05.11

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】薬味たっぷりうなぎの蒲焼き[207kcal/10分]


ダイエットを美味しくサポート!旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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電子レンジで調理すると、うなぎがふっくら仕上がります。たっぷりのせた香味野菜で、さっぱりいただくことができます。

生活改善のポイント

うなぎに多く含まれるビタミンAには、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります
香味野菜は胃酸の分泌を促し食欲増進に働き、胸やけを防ぎます

材料(2人分)

うなぎの蒲焼き 1尾
酒 大1
(A)
みょうが 1~2個
かいわれ大根 1/2パック
しょうが 小1かけ
青じそ 3枚
万能ねぎ 5本
蒲焼きのたれ 適量
粉さんしょう 適宜

作り方

(1) うなぎは4等分にし、耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱する。
(2) A のみょうがは小口切り、残りはせん切りにし、水にさらしてざるにあげ、水けをよくきって小口切りにした万能ねぎと混ぜ合わせる。
(3) 器に(2)を敷き、(1)をのせ、温めた蒲焼きのたれをかけ、お好みで粉さんしょうをかける。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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