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2021.04.07

【シル レシピ×旬のヘルシー時短レシピ】マッシュルームとキャベツのクリーム煮[95kcal以下/15分]


ダイエットを美味しくサポート!旬のヘルシーレシピをご紹介します。

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1つのスープでビタミン・ミネラル吸収がアップ!キャベツは、さっと火が入る程度でOK!

生活改善のポイント

キャベツに含まれるビタミンUは消化を助ける働きがあります
マッシュルームに含まれるビタミンDは乳製品に含まれるカルシウムの吸収を助けます

材料(2人分)

マッシュルーム 4個
キャベツ 4枚
グリーンピース(むいた物) 20g
(A)
固形コンソメ 1/4個
水 1/2カップ
(B)
バター 小1
小麦粉 小1
塩 小1/4
こしょう 少々
牛乳 1/2カップ

作り方

(1) マッシュルームは薄切り、キャベツは大きめの角切り、グリーンピースは固めにゆでておく。
(2) なべにAを煮立て、キャベツ、マッシュルームを入れ蓋をする。煮立ったら弱火にして10分煮る。さらにグリーンピースを加え4分煮る。
(3) 煮ている間に、耐熱の器にBを入れラップなしで電子レンジで30秒加熱しよく混ぜ合わせる。
(4) (2)の煮汁に(3)を入れよく煮溶かし、塩、こしょう、牛乳を加え一煮立ちさせる。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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