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リンククロスシル

2021.04.07

【シルレシピ×旬のヘルシー時短レシピ】マッシュルームとキャベツのクリーム煮［95kcal以下/15分］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットを美味しくサポート！旬のヘルシーレシピをご紹介します。

記事画像

1つのスープでビタミン・ミネラル吸収がアップ！キャベツは、さっと火が入る程度でOK！

生活改善のポイント

キャベツに含まれるビタミンＵは消化を助ける働きがあります
マッシュルームに含まれるビタミンＤは乳製品に含まれるカルシウムの吸収を助けます

材料(2人分)

マッシュルーム 4個
キャベツ 4枚
グリーンピース（むいた物） 20g
（A）
固形コンソメ 1/4個
水 1/2カップ
(B)
バター小1
小麦粉小1
塩小1/4
こしょう少々
牛乳 1/2カップ

作り方

（１）マッシュルームは薄切り、キャベツは大きめの角切り、グリーンピースは固めにゆでておく。
（２）なべにAを煮立て、キャベツ、マッシュルームを入れ蓋をする。煮立ったら弱火にして10分煮る。さらにグリーンピースを加え4分煮る。
（３）煮ている間に、耐熱の器にBを入れラップなしで電子レンジで30秒加熱しよく混ぜ合わせる。
（４）（２）の煮汁に（３）を入れよく煮溶かし、塩、こしょう、牛乳を加え一煮立ちさせる。