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ＭＹひまわり（健康サービス）

2020.09.16

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】たっぷりきのこのピザトースト［200kcal以下］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットをおいしくサポート！旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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いろいろなきのこの歯ごたえと香りが口いっぱいに広がります。チーズは具材がまとまる程度でOK。オリーブ油でコクとうま味があるので、食べ応えあり。

生活改善のポイント

きのこに含まれる食物繊維は便秘予防に役立ちます
アンチョビーとチーズの塩気を生かして調味料レス

材料(2人分)

食パン（10枚切り） 2枚
生しいたけ 2枚
マッシュルーム 4個
しめじ 1/2パック
にんにくのみじん切り小1
アンチョビーのみじん切り 1枚
パセリのみじん切り大1
オリーブ油大1/2
とろけるチーズ 30g

作り方

（1）きのこはそれぞれ石づきをとる。しいたけ、マッシュルームは4つに切り、しめじは手でほぐしておく。
（2）フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビーを入れて1を炒める。軽く塩こしょう（分量外）をして火を止めパセリを混ぜる。
（3）食パンに2を2等分して広げ、チーズをのせてオーブントースターで3～5分焼く。
*きのこ類はお好みのもので。