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リンククロスシル

2020.09.09

【週刊シル×旬のヘルシーレシピ】パンプキンギョーザ［230kcal以下］

リンクアンドコミュニケーション

ダイエットをおいしくサポート！旬のヘルシーレシピを毎週ご紹介します。

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角切りカボチャがたっぷり入った野菜ギョーザ。カボチャの甘みがストレートに味わえます。

生活改善のポイント

カロリーが気になるギョーザも野菜をたっぷり入れることで安心メニューに

材料(2人分)

かぼちゃ 100g
ねぎ 1本
干ししいたけ 2枚
鶏ひき肉 50g
塩小1/2
(A)
酒小1
こしょう少々
ギョーザの皮 12枚
植物油小2

作り方

（１）かぼちゃは、種を取って皮をむき、5mm角に切って電子レンジ（500W）で30～40秒加熱する。
（２）ねぎと水で戻した干ししいたけは、みじん切りにする。
（３）ボウルにひき肉と塩を入れ粘りが出るまで良く混ぜる。（１）、（２）、Aを加えてさらによく混ぜ合わせる。
（４）ギョーザの皮で（３）を包む。
（５）油を分量の半分（小さじ1）を入れ熱したフライパンに（３）を並べ、水をギョーザの半分の高さまで注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
（６）水けがなくなったら残りの油を回し入れ、表面がカリッとするまで焼いて器に盛る。