---

おいもの美味しい季節に「ポテト料理の糖質ランキングベスト10」

今年の猛暑を土の中でじっとのりきったお芋たち。いよいよ収穫の時期を迎えました。皆さまの好きなお芋料理は何でしょうか。そこで今回は「じゃがいも料理の糖質ランキングベスト10」をご紹介します。
※データは100gの値です。

第１位　：　マッシュポテト（乾燥） 　糖質量　76.1g
第２位　：　ポテトチップス 　糖質量　51.8g
第３位　：　フライドポテト（皮なし、冷凍を揚げたもの） 　糖質量　30.2g
第４位　：　ポテトコロッケ（冷凍） 　糖質量　27.4g
第５位　：　ポテトコロッケ（市販品） 　糖質量　24.6g
第６位　：　皮なしフライドポテト（生のじゃがいもを揚げたもの） 　糖質量　22.6g
第７位　：　皮つきフライドポテト（生のじゃがいもを揚げたもの） 　糖質量　21.4g
第８位　：　レンジ調理 　糖質量　15.5g
第９位　：　蒸し調理 　糖質量　14.7g
第１０位　：　水煮 　糖質量　13.9g

一度加工されている冷凍のものを揚げるよりも、生のじゃがいもから調理した方が糖質量は低くなっています。また皮つきで調理した方が、皮なしよりも糖質量が抑えられていることがわかります。じゃがいもは炭水化物が主成分ですが、ビタミンCが含まれ、加熱してもビタミンCの損失が少ない食材です。旬のおいしいじゃがいも料理、上手に取り入れてみてはいかがでしょう。

こちらもご参考に→「糖質は甘いものだけじゃない」 ※外部サイトへ遷移します。

記事提供：株式会社Wellmira

『世界中の誰もが、自然に健康になれる社会を創る』をミッションとし、「テクノロジー・エビデンス・専門家ネットワークを活用し毎日の健康を自然にサポートできる社会システムの構築」を目指しています。

株式会社Wellmira ※外部サイトへ遷移します。

からだにとって大切なエネルギー源である糖質ですが、必要以上にとり過ぎてしまうことから起こる肥満や糖尿病が、現在問題視されています。
そのなかで、糖質に関しては、糖質制限という考え方や、糖質を控えた商品など、さまざまな情報が私たちの生活にあふれています。
「糖質.jp」は、私たちのからだや健康に深く関係がある「糖質」についての正しい情報や最新の研究結果などを、わかりやすく伝える場や意見交換を行える場を提供したいという考えから生まれました。

提供元：糖質.jp｜株式会社Wellmira

戻る