2021.11.01
～今日は何の日？～11月1日は「計量記念日」
11月1日は「計量記念日」
1993年11月1日、新しい計量法の施行を記念したものです。ちなみに従来の計量記念日は6月7日でした。
計量するクセをつけよう
計量スプーン、使っていますか？
みなさんは、日々の調理のなかで計量スプーンをご利用ですか？
また、計量スプーンの正しい量り方をご存知ですか？
粉類を量るときは、もとの容器から盛り上がるほどすくい取って、大さじ（小さじ）1杯ならへらの柄ですりきりに、大さじ（小さじ）1/2杯ならすりきり1杯から半量をスプーンのカーブに沿ってとり除きます。
上手に量るコツ
大さじ1杯は15ml、小さじ1杯は5mlなので、「大さじ1/3」なら小さじ1杯にすればOK。
いずれの場合も、スプーンには途中で押さえつけたりせず、ふんわりと入れるようにします。
空気が入らないようにぎゅうぎゅう押しつけてしまうと、量が変わってしまうので気をつけましょう。
液体は、スプーンいっぱい満たし表面張力で少し盛り上がっている状態が目安です。
記事提供：リンクアンドコミュニケーション
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