2021.10.12
今日は何の日？
10月12日は「豆乳の日」
12（豆乳）の語呂合わせと、体育の日（現在は「スポーツの日」）がある10月は健康や体のケアをする月として制定されました。
目的に合わせて飲み分けを
牛乳と豆乳の違い
比較される機会も多い、牛乳と豆乳。
大手コーヒーショップでは、牛乳を豆乳に変更できることもあり、牛乳の代替品ととらえている人もいるのではないでしょうか？
100gあたりのカロリーは、牛乳67kcal、豆乳64kcal（*）とほぼ同じですが、牛乳は乳製品（動物性食品）、豆乳は豆製品（植物性食品）ですので、含まれる栄養素が異なります。
*日本食品標準成分表2015年版（七訂）、カロリーは調整豆乳の値
含まれる栄養素は？
代表的な含まれる栄養素は、以下のとおり。
牛乳：たんぱく質、脂質、ビタミン類、カルシウムなど
豆乳：たんぱく質、脂質、食物繊維、鉄など
カルシウムをとりたいなら牛乳、鉄をとりたいなら豆乳といったふうに、目的に合わせて飲み分けるのも良いでしょう。
記事提供：リンクアンドコミュニケーション
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