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2021.10.12

今日は何の日?


10月12日は「豆乳の日」

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12(豆乳)の語呂合わせと、体育の日(現在は「スポーツの日」)がある10月は健康や体のケアをする月として制定されました。

目的に合わせて飲み分けを

牛乳と豆乳の違い

比較される機会も多い、牛乳と豆乳。
大手コーヒーショップでは、牛乳を豆乳に変更できることもあり、牛乳の代替品ととらえている人もいるのではないでしょうか?
100gあたりのカロリーは、牛乳67kcal、豆乳64kcal(*)とほぼ同じですが、牛乳は乳製品(動物性食品)、豆乳は豆製品(植物性食品)ですので、含まれる栄養素が異なります。

*日本食品標準成分表2015年版(七訂)、カロリーは調整豆乳の値

含まれる栄養素は?

代表的な含まれる栄養素は、以下のとおり。
牛乳:たんぱく質、脂質、ビタミン類、カルシウムなど
豆乳:たんぱく質、脂質、食物繊維、鉄など
カルシウムをとりたいなら牛乳、鉄をとりたいなら豆乳といったふうに、目的に合わせて飲み分けるのも良いでしょう。

記事提供:リンクアンドコミュニケーション

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