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2021.08.23

【管理栄養士おすすめ】手作りのお弁当で健康的にやせるポイント


1.手作りのダイエット弁当、ここがポイント!
2.管理栄養士のイチオシ!おすすめお弁当レシピ
3.まとめ

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毎日のランチタイム、外食やコンビニ弁当も便利で良いけれど、少しだけ早起きして手作りのお弁当を用意してみませんか?手作りのお弁当なら、栄養バランスや量もしっかりコントロールできるため、ダイエットにぴったり。今回は、ダイエットに効果的なお弁当レシピを管理栄養士がご紹介いたします。

手作りのダイエット弁当、ここがポイント!

栄養のバランスをチェック!

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健康的なお弁当作りのポイントは、栄養のバランスを意識することがとても大切です。
主食(ごはん、パン、麺など)、主菜(肉、魚、卵、大豆製品など)、副菜(野菜、海藻、きのこなど)の3点が揃ったお弁当は、栄養をバランス良く摂ることができ、筋肉をしっかり維持しながら体脂肪を減らすという理想的な食べ方に繋がります。

見た目はカラフルに!

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お弁当作りの際には、見た目がカラフルになるように意識するのも大切です。華やかなお弁当は、その見た目を楽しむことができるのはもちろんですが、自然と多くの食材を使うことにつながるため、様々な栄養を摂ることにもつながります。ミニトマトや冷凍のブロッコリーなど、手軽に彩りをプラスできる野菜をストックしておくのもおすすめですよ。

【ダイエットレシピまとめ】お弁当のおかずにも!野菜たっぷりヘルシー作り置きレシピ ※外部サイトに遷移します

味付けにも一工夫!

冷めた状態で食べることの多いお弁当は、つい味付けが濃くなってしまいがちです。しかし、濃い味付けで食塩を摂り過ぎると、むくみの原因となってしまいます。むくみを防止し、すらりとした脚を目指すためにも、食塩や醤油などの使用量を控えていきましょう!

トウガラシやスパイスなどの辛味でスパイシーに仕上げたり、レモンやお酢などの酸味をきかせたり、ショウガやネギ等の香味野菜の香りを上手にプラスしたりすることで、減塩でも満足感たっぷりの、食べ応えのあるおかずが完成しますよ。

管理栄養士のイチオシ!おすすめお弁当レシピ

七味ごはんのおにぎり

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おにぎりは塩ではなく、七味唐辛子をピリッときかせることで減塩に。ころんとした丸い形がとても可愛いおにぎりです。

▶「七味ごはんのおにぎり」のレシピはこちら! ※外部サイトに遷移します

野菜入り肉巻き

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ダイエットのためには、筋肉を作り代謝アップに欠かせない、主菜(肉、魚、卵、大豆製品等)のおかずも欠かせません。こちらのレシピは、脂身の少ないモモ肉を使うことで、脂質の摂取量が上手に抑えられています。また、野菜を巻くことでヘルシーにボリュームアップできるのも嬉しいポイントです。

▶「野菜入り肉巻き」のレシピはこちら! ※外部サイトに遷移します

カラフルピーマンの即席マリネ

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お弁当の隙間には、カラフルなこちらのマリネはいかがでしょうか。赤・黄・緑と彩り豊かな一品をプラスすることで、お弁当がパッと華やかに。レンジだけで完成するお手軽レシピです。

▶「カラフルピーマンの即席マリネ」のレシピはこちら! ※外部サイトに遷移します

かぼちゃとあずきの茶巾

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ダイエット中だけどデザートが食べたい!そんなときは、野菜を使ったこんなほっこり素朴なデザートはいかがでしょうか。かぼちゃ本来の甘みを活かし、お砂糖は使わずに仕上げます。

▶「かぼちゃとあずきの茶巾」のレシピはこちら! ※外部サイトに遷移します

まとめ

明日からは手作りのお弁当でダイエット!

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いかがでしたか?手作りのお弁当なら、栄養バランスも量もばっちりコントロールできるため、減量の強力な後押しに。ぜひ明日からはちょっとだけ早起きして、お弁当を作ってみませんか?

【簡単ヘルシー】揚げない「唐揚げ」のレシピを、3種の調理法別に紹介♪ ※外部サイトに遷移します

著者:谷口 美希 (管理栄養士)

食べることと料理が大好きで、大学で栄養学を学ぶ。卒業後は管理栄養士として老人ホームや健診センターに勤務。
現在は、特定保健指導やオンラインでの栄養指導、コラムの執筆などに携わっており、栄養の面からたくさんの方の健康を支えていくことを目指しています。

記事提供:DietPlus(ダイエットプラス)

ダイエットプラスとは、栄養学に基づいた"正しく食べる"を実践できる専門家によるサポートサービスです。無料のダイエット診断や管理栄養士監修のダイエットレシピなども掲載中!

提供元:【管理栄養士おすすめ】手作りのお弁当で健康的DietPlus(ダイエットプラス)にやせるポイント|

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